היחידה ללימודי חוץ במכללה האקדמית אשקלון מציעה לראשונה באזור:
מכון ידע- המרכז ללימודים רב תחומיים.
היחידה ללימודי חוץ מפעילה מגוון רחב של הכשרות והשתלמויות אשר משלבות לימודים עיוניים לצד כלים פרקטיים המותאמים לסביבות עבודה שונות, החל מכלים לפיתוח מנהלים וכלה בהכשרות טכניות ממוקדות.
המרצים ביחידה הינם ברמה אקדמית ומקצועית גבוהה ובעלי ניסיון רב במתן הרצאות ותכנים המשלבים חומרים עיוניים לצד ניסיון מעשי רב מהשטח.
לראשונה משיקה היחידה את "מכון ידע" – המכון ללימודים רב תחומיים ,אשר פונה לציבור רחב של סטודנטים המעוניינים בצמיחה אישית והעמקת ידע במגוון רחב של נושאים .
ההרצאות יועברו אחת לחודש על ידי מרצים בכירים של היחידה ללימודי חוץ